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ベトナムの郷土料理が味わえる「ベトナムキッチン」。名古屋市中区大須に位置し、一歩足を踏み入れれば、あたかもベトナムの路面店に迷い込んだかのような雰囲気が広がっている。その中で私が特に感動したのは、牛肉フォーとバンミーミックスだ。
先に話題の牛肉フォーについて。スープはさっぱりとしており、牛骨を20時間以上煮込んだスープの香りが広がる。麺はツルツルとしていて、ネギや玉ねぎの野菜、牛肉が美味しさを引き立てる。さらに、テーブルに置かれているナンプラーやチリソースで、自分好みの味に調整するのも楽しい。
そして、バンミーミックス。パンは外側がパリッとしており、その食感は現地のバゲットそのもの。その中身もしっかりと味わい深く、パクチー抜きのリクエストも可能。このバンミー、一度食べれば忘れられない味がする。
店内にはベトナムの方も多く、それだけでベトナムの雰囲気を感じられる。お料理もその雰囲気に負けじと本場の味を提供してくれる。新作のブンボーフェもあり、その辛みと太めの麺は独特の味わい。
テイクアウトも可能なので、忙しい日でも気軽にベトナム料理を楽しむことができる。サービスも丁寧で、店の雰囲気も落ち着いて食事を楽しむことができる。
「ベトナムキッチン」は、まるでベトナムに訪れたかのような時間を過ごせるような店だ。ベトナム料理好きの方、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
店の情報も確認してね↓↓↓
〒460-0011 愛知県名古屋市中区大須３丁目４１−９