「イチフジニタカ」で味わう進化系ラーメン！

79点

　伏見駅から徒歩６分に進化系ラーメン店を紹介します。店内はオシャレなカウンター席が9席用意されています。

このお店のコンセプトは２種類のダブル肉と麺で、アサリパンチとアブラそばが看板メニューです。

私はアサリパンチ全のせを注文しました。スープは、あさり出汁とホタテ出汁の旨味がしっかりと効いた醤油鶏清湯スープで、鷹の爪と黒胡椒が効いた甘辛スパイシーな味わいがたまりません。麺はコシの強い多加水真空麺で、スープとの一体感が絶妙でした。特製自家製だれで煮込んだ豚肉と麺を一緒に絡めて食べると、さらに美味しさが広がりました。

また、友人がアブラ肉のせを注文し、特製醤油ベースのスープにアブラ麺が絡みつく様子を見て、次回はアブラそばにも挑戦したいと思いました。炙りチャーシューも絶品でした。

店員さんの元気な対応も素晴らしく、居心地の良い空間でゆっくりとラーメンを楽しむことができました。

ラーメン好きな人にはぜひ行ってほしいお店です。アサリパンチ全のせの一口目から強烈なパンチを感じる味わいはクセになります。また、酢を入れて味変するのもオススメです。アブラそばや他のメニューも気になるので、次回も楽しみにしています。

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中華そば　イチフジニタカ　伏見店🗻🦅 (@ichifujinitaka1) • Instagram profile 962 Followers, 147 Following, 53 Posts – See Instagram photos and videos from 中華そば　イチフジニタカ　伏見店🗻🦅 (@ichifujinitaka1)

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