麺「玉響」竹燻製の秘境

84点

　お店はカーマの隣にあり、一見古民家のような風情が漂っています。ひっそりとしていて、通り過ぎてしまうかもしれませんが、ここが素敵なラーメン屋さんなんです！

さて、私のオーダーは竹燻製麺！メニューには赤丸がオススメとあり、燻製チャーシューや味たまごをトッピングに追加して豪華にしました。そして、初めて見る大根餃子も注文しました！

大根餃子は、餃子の皮の代わりに、餡が薄切りの大根で巻かれていました。抹茶塩、ごまだれ、醤油の３種で楽しめるのですが、大根の食感と餃子の餡が意外にもめちゃ合うんです！ヘルシーな気持ちもありながら、バクバクと食べられました♪

そして、竹燻製麺！中細ちぢれ麺には竹のチップでスモークした燻製チャーシューが乗っていて、麺やスープに香ばしさが広がります。燻製チャーシューを麺に巻きつけて食べると、あっさりながらもしっかりとしたコクが口いっぱいに広がります！スープは飲みやすい形状の器に入っていて、あっさりながらも旨みたっぷりで完飲してしまいました。

竹の香りが豊かな塩ラーメン、初めて食べたけど、めちゃ旨でした！燻製醤油というのもあるみたいで、次回は卵かけご飯にかけて食べるのも楽しみです！

「麺玉響 刈谷店」は本当に隠れ家のようなお店で、見つけるのが少し難しいかもしれませんが、その分探し出した時の喜びも倍増しますよ♪

ランチタイムは特に混雑していますが、その価値は間違いなくあります！竹燻製の麺に魅せられて、次回の訪問が待ち遠しいです。ぜひみなさんも「麺玉響 刈谷店」の竹燻製麺を試してみてください！素敵なラーメン体験が待っていますよ！